Comment nettoyer une friteuse : Dites adieu à la graisse 

Frites croustillantes et poulet frit… certains des aliments les plus délicieux proviennent de la friteuse. Toutefois, si la saleté persistante vous empêche de déguster vos délicieux mets, il est temps de découvrir comment nettoyer une friteuse. 

Il vous suffit de prendre un peu de temps pour apprendre la meilleure façon de nettoyer les pièces, l’intérieur et l’extérieur de la friteuse. Voici comment nettoyer une friteuse en 9 étapes simples.

Comment nettoyer une friteuse astuce de grand-mère

1.Commencez en toute sécurité

La sécurité est votre première préoccupation lorsque vous nettoyez une friteuse. Les étapes suivantes sont essentielles :

  • Éteignez et débranchez votre friteuse.
  • Assurez-vous que l’huile est complètement refroidie.
  • Enveloppez les câbles d’alimentation dans des serviettes en papier pour les protéger des déversements.

2. Comment vidanger l’huile

Une fois l’huile refroidie, vous pouvez la vidanger dans un récipient scellable. Si vous avez l’intention de la réutiliser, vérifiez que l’huile n’est pas rance ou qu’elle n’a pas changé de couleur et conservez-la dans un endroit frais? Sinon, jetez l’huile usagée en toute sécurité.

3. Comment nettoyer le panier d’une friteuse

Retirez le panier de la friteuse et utilisez de l’eau chaude et du détergent pour le nettoyer. C’est maintenant le moment de faire de l’exercice ! Utilisez un mouvement de frottement vigoureux avec votre écouvillon ou votre brosse pour éliminer les débris, puis rincez et laissez sécher sur un égouttoir à vaisselle.

4. Comment retirer les débris et l’excès d’huile de la friteuse ? 

Commencez par éponger les restes d’huile dans votre friteuse, le papier absorbant fait parfaitement l’affaire, avant de vous débarrasser des débris. Préparez les spatules et les grattoirs. 

Veillez simplement à ce que les grattoirs soient en plastique pour éviter toute rayure

5. Comment nettoyer une friteuse

Remplissez un bol d’eau chaude savonneuse et placez-le à côté de votre friteuse. Prenez votre éponge et, en effectuant des mouvements circulaires, mettez-vous au travail pour nettoyer. Enfin, remplissez votre friteuse avec de l’eau chaude et laissez-la pendant environ 30 minutes pour enlever la saleté tenace.

6. Comment nettoyer les filtres

S’ils sont amovibles, il existe un moyen facile de nettoyer les filtres de la friteuse : il suffit de les retirer et de les tremper dans de l’eau chaude savonneuse avant de les essuyer avec une serviette en papier absorbant. Sinon, prenez un peu de détergent et utilisez une serviette en papier pour enlever tout excès d’huile et de saleté.

7. Les touches finales

Vous y êtes presque ! Il suffit de vider l’eau chaude de votre friteuse et de la rincer. Enfin, laissez sécher l’intérieur de la friteuse à l’air libre pendant que vous essuyez l’extérieur et lui donnez un petit coup de polish avec votre essuie-tout.

8. A faire et à ne pas faire en matière de sécurité

Pour assurer votre sécurité lors du nettoyage de la friteuse : 

  • Ne nettoyez jamais la friteuse lorsqu’elle est branchée.
  • Ne plongez jamais la friteuse dans l’eau.
  • Évitez que l’eau ne pénètre dans les câbles électriques.
  • Assurez-vous toujours que l’huile est froide avant de la vidanger.

9. Entretien courant

En ce qui concerne l’entretien général, il existe quelques points qui vous faciliteront la tâche :

  • Nettoyez régulièrement votre friteuse et ses pièces.
  • Lorsque vous cuisinez, essuyez les projections d’huile à l’extérieur avec du papier absorbant.
  • Changez régulièrement l’huile si votre friteuse est utilisée fréquemment.
  • Brossez les serpentins de chauffage lorsque l’huile est vidée.
  • Suivez toujours le mode d’emploi de la friteuse. 

5 étapes faciles pour nettoyer une friteuse commerciale

Si vous souhaitez que votre friteuse commerciale dure et fonctionne aussi efficacement que possible, un nettoyage approprié est indispensable après une utilisation désordonnée. Une friteuse sale n’altère pas seulement la saveur générale des aliments, mais réduit également la durée de vie de l’équipement. Examinons de plus près la méthode de nettoyage par « ébullition », le processus de nettoyage le plus productif. Voici cinq étapes faciles pour nettoyer une friteuse commerciale.

Première étape : coupez l’alimentation et refroidissez l’huile

N’y a-t-il vraiment que cinq étapes faciles pour nettoyer une friteuse commerciale ? Si vous suivez ces suggestions générales ou si vous consultez les instructions spécifiques du fabricant de la machine dans le manuel d’utilisation, ces étapes semblent faire mouche.

Tout d’abord, vous devez couper l’alimentation de la friteuse en fermant l’arrivée de gaz ou en débranchant la source d’alimentation. Cela permet à l’huile de refroidir à l’intérieur.

Veillez à refroidir la température de l’huile à au moins 65 degrés Celsius ou moins

Deuxième étape : Vidange de l’huile et grattage de l’intérieur

Une fois que l’huile a suffisamment refroidi, videz le reste dans un récipient pour le recycler ou l’éliminer correctement. Ensuite, retirez tous les paniers ou supports. Utilisez une tige de nettoyage ou un grattoir pour nettoyer les parois intérieures, les coins et la base des résidus accumulés. Veillez à brosser, essuyer et rincer tous les débris.

Troisième étape : Couvrez les zones souillées avec de l’eau et du nettoyant

Remplissez la cuve de votre friteuse jusqu’à la ligne de niveau avec de l’eau fraîche et propre. Ajoutez ensuite une solution de nettoyage appropriée à l’eau. Le détergent que vous aurez choisi aidera à détacher les graisses ou les huiles fortement incrustées.

Quatrième étape : Allumez le chauffe-eau et faites bouillir l’eau

Vous devez maintenant remettre la friteuse en marche pour porter l’eau à ébullition. Laissez l’eau et le détergent bouillir pendant au moins 10 minutes, l’idéal étant entre 15 et 20 minutes pour les machines très sales.

Cinquième étape : Refroidissement, évacuation de l’eau et rinçage complet

Après le temps d’ébullition adéquat, arrêtez de nouveau la friteuse et laissez l’eau refroidir complètement. Videz lentement la solution de nettoyage et utilisez une brosse pour nettoyer les parois et les éléments chauffants de la friteuse. Rincez abondamment à l’eau chaude pour éliminer tout résidu ou restes de produits chimiques de nettoyage. Veillez à laisser sécher à l’air libre la cuve, les paniers et les ustensiles de friture avant d’y insérer une nouvelle huile.

Maintenant que nous avons expliqué comment nettoyer une friteuse, vous pouvez vous mettre au travail. Une fois que tous les adultes de votre maison savent comment nettoyer une friteuse en toute sécurité, il n’y a aucune raison que chacun ne puisse pas prendre son tour. Bonne friture !

Comment nettoyer une friteuse – Foire Aux Questions (FAQ)

Comment faire un nettoyant friteuse ?

Remplissez la friteuse d’eau jusqu’à la ligne d’huile maximale, et ajoutez quelques gouttes de savon à vaisselle. Mettez la friteuse en marche et laissez l’eau bouillir : la chaleur est le secret de la meilleure façon de nettoyer une friteuse ! Laissez l’eau bouillir pendant plusieurs minutes, débranchez l’appareil et laissez l’eau refroidir.

Que signifie  » faire bouillir une friteuse  » ?

Le nettoyage d’une friteuse consiste à retirer l’huile usagée, à ajouter de l’eau et une solution de nettoyage, puis à faire bouillir l’eau pour nettoyer en profondeur l’intérieur de la friteuse et éliminer toute trace de saleté dure et collée.

Pourquoi devrais-je faire bouillir ma friteuse ?

L’une des principales raisons pour lesquelles vous devriez faire bouillir votre friteuse est que cela peut protéger le goût de vos aliments. Les vieux aliments et la saleté dans votre friteuse peuvent affecter l’huile et la façon dont vos aliments sont frits, ce qui en affecte la saveur.

L’ébullition de votre friteuse permet également à l’huile de durer plus longtemps. Si vous ne faites pas bouillir votre friteuse, il peut y avoir des protéines, des contaminants polaires et d’autres matières qui peuvent affecter votre huile immédiatement après son ajout, ce qui la détériore plus rapidement. En faisant bouillir votre friteuse, vous vous assurez que votre huile dure plus longtemps, ce qui vous permet d’économiser sur les coûts de remplacement.

De plus, si vous prenez l’habitude de faire bouillir régulièrement votre friteuse, vous pourrez éventuellement utiliser moins de produits chimiques, car vous empêcherez la crasse de s’accumuler.

Comment dégraisser une friteuse ?

Nettoyez votre friteuse au besoin. Si vous utilisez fréquemment votre friteuse, changez l’huile et nettoyez-la tous les quelques jours pour éviter l’accumulation de saletés. Débranchez la friteuse et laissez-la refroidir complètement. Ne nettoyez jamais votre friteuse lorsqu’elle est encore branchée. Laissez l’huile refroidir complètement pour éviter les brûlures. 

Videz l’huile. Si vous prévoyez de réutiliser l’huile, videz-la dans un récipient adapté aux aliments, muni d’un couvercle hermétique, et conservez-la dans un endroit frais. 

Comment nettoyer une friteuse électrique très encrassée ?

Mélangez du bicarbonate de soude avec de l’eau jusqu’à obtenir une pâte épaisse. Appliquez la pâte sur tout l’intérieur de la friteuse à l’aide d’une éponge, et laissez-la agir pendant quelques minutes ! Frottez l’intérieur avec une éponge ou un chiffon propre jusqu’à ce que toutes les taches de graisse aient disparu. Rincez abondamment à l’eau jusqu’à ce qu’elle soit complètement propre.

Comment nettoyer huile de friture ?

Voici comment faire : Pour chaque tasse d’huile de friture, fouettez ensemble ¼ de tasse d’eau et 1 cuillère à soupe de fécule de maïs. Ajoutez le mélange à l’huile chaude ou refroidie. Chauffez l’huile doucement à feu doux (ne la laissez pas mijoter), en remuant constamment avec une spatule résistant à la chaleur, jusqu’à ce que le mélange d’amidon commence à se solidifier, 10 à 12 minutes. 

Retirez l’huile du feu et la passer au tamis à mailles fines (ou utilisez une cuillère à trous pour extraire le mélange gélifié). Ne vous inquiétez pas si l’huile semble trouble ; elle s’éclaircira une fois réchauffée. Réfrigérez l’huile et réutilisez-la jusqu’à 3 fois.

Comment nettoyer friteuse avec pastille lave vaisselle ?

Le liquide vaisselle dégraisse et peut être utilisé pour nettoyer le panier de la friteuse et la cuve intérieure. Remplissez l’évier d’eau chaude, ajoutez un peu de liquide vaisselle et nettoyez les pièces en frottant. Cette méthode est assez gourmande en temps et en énergie. 

Vous devez non seulement frotter longuement et vigoureusement pour éliminer toute la graisse de la poêle à frire, mais vous devrez peut-être aussi remplacer l’eau chaude et le liquide vaisselle plusieurs fois. Il se peut qu’une partie de la graisse reste et s’incruste, ce qui la rend encore plus difficile à éliminer.  

À quelle fréquence faut-il nettoyer une friteuse ?

Si vous n’utilisez votre friteuse résidentielle qu’occasionnellement, suivez les étapes de nettoyage ci-dessus chaque fois que vous utilisez la friteuse afin de pouvoir la ranger en toute sécurité. Si vous l’utilisez fréquemment, par exemple tous les jours ou tous les deux jours, vous pouvez vous contenter d’un nettoyage complet entre deux utilisations et d’un nettoyage en profondeur hebdomadaire en suivant les étapes ci-dessus. Veillez simplement à vérifier l’absence de signes d’huile rance, comme une odeur nauséabonde.

Dans un environnement commercial typique, un établissement très fréquenté peut effectuer un nettoyage léger de la friteuse tous les jours, avec un nettoyage en profondeur deux fois par semaine. Que l’appareil se trouve dans une maison ou une entreprise, le nettoyage des appareils est une partie très importante de l’entretien efficace des appareils.